日前，記者在下鄉(xiāng)采訪時了解到，越夏蔬菜尤其是越夏辣椒、番茄等因生長期溫度高、管理難度大，常表現(xiàn)幼苗徒長、莖稈細弱、開花坐果難等。因此，越夏蔬菜定植后的蹲苗十分必要。

蹲苗的作用就是“控上促下”。然而，在實際生產中，很多菜農雖然也進行蹲苗，但是對蹲苗的方法掌握不好，不考慮實際情況，死板的控水控肥，沒有起到理想的蹲苗效果。那么，越夏蔬菜定植后應該如何蹲苗呢？

首先，合理澆水。蔬菜定植后一個月，重點是澆好前三水。一是定植水。定植水一定要澆透，因為大水可以加強幼苗根系與棚內土壤的結合，降低地溫，更有利于緩苗。二是緩苗水。一般在蔬菜定植后5-7天澆灌，澆水時間宜選在早上五六點鐘，一般水流到種植行的前端即可。三是促棵水。在澆過定植水和緩苗水后，主要以蹲苗為主，澆水不宜過勤，保持土壤不過干就行，以促進根系下扎。促棵水可在緩苗水后10-15天澆灌。

其次，酌情追肥。如果基肥施用充足，不必在苗期追施營養(yǎng)型肥料，以防造成植株旺長，拔節(jié)過長，可用今朝好根等促進根系生長即可；如果基肥施用不足，要及時追施全水溶性肥料，每畝追施5-8公斤，促根壯秧。

再次，中耕劃鋤。夏季氣溫高、光照強，地表水分蒸發(fā)快，土壤易板結，不利于蔬菜根系的生長發(fā)育。中耕劃鋤不僅可以保持土壤墑情，促根下扎，而且可以切斷部分淺層根系，抑制其旺長。蔬菜澆水后都要進行劃鋤，以澆水后2-3天為宜，劃鋤應遵循近根處淺遠根處深的原則，既保證劃鋤效果，又減少根系受傷。

在采取以上措施的基礎上，再結合噴施植物生長調節(jié)劑，可以更好地控制植株徒長，促進花芽分化。