作為蔬菜生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)，微量元素雖然用量少，但卻十分關(guān)鍵，有許多菜農(nóng)會(huì)遇到這樣的情況：我已經(jīng)投入了不少微量元素了，可為何蔬菜上依然會(huì)發(fā)生缺素癥呢？到底土壤中缺不缺微量元素？

在這里筆者告訴大家：蔬菜栽培所投入的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，不是給土壤的，而是給作物的。土壤僅僅是一個(gè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和供給的載體，最終需求的還是作物本身。因此，微量元素缺與不缺，不能定位在土壤上，而要聚焦于作物。

當(dāng)所栽培的作物出現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)黃化、葉緣焦干、花而不實(shí)果實(shí)皴裂等等時(shí)，就可以判斷植株已經(jīng)出現(xiàn)了微量元素缺乏的癥狀，此時(shí)對(duì)于植株而言，他是缺乏的，但這并不代表土壤就一定缺乏相應(yīng)的微量元素。因?yàn)閷?dǎo)致缺素癥出現(xiàn)的因素有很多，當(dāng)根系受傷，吸收出現(xiàn)障礙；當(dāng)大量元素超標(biāo)，嚴(yán)重拮抗微量元素時(shí)，即使土壤中含有適宜作物生長(zhǎng)的微量元素，也可能導(dǎo)致無(wú)法吸收。而這種情況在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，已經(jīng)成為了導(dǎo)致微量元素缺乏的主要原因。

生產(chǎn)中依然有大量的土壤惡化的情況。惡化土壤的板結(jié)、土傳病害多等特點(diǎn)使得根系弱化、更易受傷。其具有的鹽分含量高、養(yǎng)分失衡等特點(diǎn)使得微量元素始終被過(guò)量的單一元素或鹽分等拮抗或固定，從而難以轉(zhuǎn)化和利用。

所以，微量元素的缺與不缺，要從不同的角度看。在作物層面，當(dāng)植株表現(xiàn)缺素癥后，可輕而易舉的判斷。而在土壤層面，但就微量元素的含量而言，可能不缺，甚至有時(shí)還過(guò)量，但從微量元素的吸收利用率而言，在根系受傷、元素拮抗等因素存在的情況下，或許微量元素就是“缺乏”的。

如何判別中微量元素的豐缺

由于化肥，特別是氮、磷、鉀肥料的大量使用，一般情況下大棚土壤中不缺氮、磷、鉀，壽光市土壤肥料測(cè)試與研究中心檢測(cè)的結(jié)果就可以證實(shí)這一點(diǎn)，因而中微量元素的豐缺成為影響蔬菜產(chǎn)量的最重要因素。  

但是，通過(guò)測(cè)土來(lái)確定土壤中中微量元素的含量目前還不可行，主要是價(jià)格較高，菜農(nóng)難以承受。因此生產(chǎn)上多通過(guò)蔬菜表現(xiàn)的癥狀來(lái)確定中微量元素的豐缺。

這里我們就先看一下蔬菜發(fā)生缺素時(shí)的表現(xiàn)癥狀吧。

缺鈣果實(shí)易得臍腐病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)點(diǎn)死亡；缺鎂容易導(dǎo)致蔬菜葉緣及葉脈間失綠；缺硼會(huì)造成幼葉畸形、皺縮，葉脈間不規(guī)則褪綠，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡；缺銅則會(huì)使新葉失綠，葉尖發(fā)白卷曲；缺鐵新葉均勻黃化；缺鉬葉脈間顏色變淡發(fā)黃葉片易出現(xiàn)斑點(diǎn)，葉緣發(fā)生焦枯并向內(nèi)卷曲；缺錳幼葉失綠發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)；缺鋅葉脈間失綠黃化或白化，葉片變小。 

當(dāng)蔬菜發(fā)生上述缺素癥狀時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)及時(shí)追肥或噴灑相應(yīng)的葉面肥進(jìn)行緩解。

下茬蔬菜種植時(shí)，菜農(nóng)還需要分析蔬菜缺素的原因到底是土壤中含量低，還是因?yàn)橥寥涝刂g的拮抗作用，導(dǎo)致的中微量元素吸收不良。菜農(nóng)可通過(guò)測(cè)土，檢測(cè)土壤常規(guī)檢測(cè)的六項(xiàng)指標(biāo)來(lái)間接確定。如土壤中的磷元素超標(biāo)就會(huì)影響根系對(duì)鋅、鐵等元素的吸收，鉀過(guò)剩會(huì)抑制鎂元素的吸收。由氮磷鉀肥使用過(guò)多導(dǎo)致的蔬菜缺素，菜農(nóng)可以減少氮磷鉀的使用量，從而促進(jìn)蔬菜對(duì)中微量元素的吸收。如果土壤中的氮磷鉀含量不足或是適宜，則可能是由于土壤中缺乏相應(yīng)的中微量元素，菜農(nóng)就應(yīng)通過(guò)施肥來(lái)補(bǔ)充土壤中所缺的中微量元素。